Attività nutraceutica dell’estratto acquoso di limone (Citrus lemon Burm)

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Il limone Citrus lemon Burm è un albero da frutto appartenente al genere Citrus ed alla famiglia delle Rutaceae, originario dell’Asia, si è diffuso nell’area mediterranea ed in modo particolare nell’Italia meridionale ed insulare. Le prime precise indicazioni sull’impiego del limone a scopo terapeutico risalgono a Teofrasto, l’allievo di Aristotele, considerato il fondatore della fitoterapia, che ne evidenziò le proprietà terapeutiche già nel V secolo a.C. Per la presenza di mucillagini, il ...
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Scarti di lavorazione del pomodoro, innovazione di processo per la produzione di licopene

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L’innovazione riguarda un processo per la estrazione di licopene da sottoprodotti della lavorazione del pomodoro. Si ottiene dalle dalle bucce di pomodoro mediante un processo di estrazione solido liquido assistito da ultrasioni e con uso di solvente (acqua) Il processo estrattivo comprende le seguenti fasi: estrazione del licopene dalla materia prima utilizzando acqua come solvente e con l'aiuto degli ultrasuoni. Il liquido di estrazione contiene licopene e pectine; separazione della...
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Il recupero delle acque piovane nei processi di sostenibilità ambientali

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La tecnica di conservazione e riutilizzo dell’acqua piovana, è conosciuta come rainwater harvesting. La ricerca del corretto dimensionamento dell’impianto è facilitata da software dedicati, disponibili gratuitamente on line. Alcune delle variabili prese in considerazione riguardano: La dimensione del bacino di raccolta (in mq.) Il volume del serbatoio iniziale (mc.) Il coefficiente di uso dell’acqua La superficie da irrigare (mq.) Il consumo medio mensile (mc.) La media ...
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Olio di lentisco da coltivazione in costanza genetica

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La forte variabilità tra i genotipi, nella moltiplicazione per seme del lentisco (pistacia lentiscus), è nota. Per la moltiplicazione in vitro sono stati messi a punto protocolli efficienti. La clonazione di genotipi selezionati si pone l’obiettivo di isolare genotipi stabili con lo scopo dell’utilizzo commerciale di linee genetiche definite, a fini produttivi e di trasformazione industriale. La comparazione tra il DNA della pianta madre e quello delle piante micro propagate ottenute in subcoltu...
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Vernici termoriflettenti per il benessere animale

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L’applicazione di vernici termoriflettenti sul tetto di una stalla per il ricovero di animali riduce fortemente, se non ad annulla, il fenomeno di aumento della temperatura percepita dagli animali per effetto del surriscaldamento dei tetti. A differenza di soluzioni di tipo tradizionale, come ventilatori, sistemi di raffrescamento evaporativo o ad acqua corrente che consumano energia, le vernici termoriflettenti  producono un effetto di riduzione della temperatura interna alla stalla, a costo z...
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Impianti a biogas di piccola taglia

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Piccoli impianti a fermentazione anaerobica producono il biogas,  miscela di gas prodotti dalla fermentazione batterica in anaerobiosi di materiale organico. I due gas principali che compongono il biogas sono il metano (CH4) - 50-55% l’anidride carbonica (CO2) - 35-40% digeriscono liquame suino bovino insilato di sorgo, di triticale, d’erba medica, di mais, biomasse vegetali sottoprodotti scarti scarti di macellazione...
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Tecniche di fitodepurazione verticale delle acque nei processi di sostenibilità ambientale

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La rimozione degli inquinanti attraverso una complessa varietà di processi biologici, chimici, fisici, e la cooperazione tra le piante ed i microrganismi è alla base dei trattamenti di fitodepurazione, sistemi nei quali vengono ricostituiti artificialmente degli habitat naturali Vantaggi:                                                         nessuna produzione di fango ridotti consumi energetici manutenzione molto ridotta e senza necessità di personale specializzato esigui co...
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Varietà di mandorlo selezionate per una moderna mandorlicoltura in Sicilia e Puglia

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Il processo, condotto da alcune Università Italiane e dal CNR ha valutato le caratteristiche del germoplasma mandorlicolo italiano valutandone: Le proprietà organolettiche, nutrizionali e salutistiche la componente lipidica, la frazione vitaminica, il contenuto di amigdalina, i polifenoli totali, il grado di acidità, la percentuale di umidità la risposta dei frutti alla conservazione in funzione del tempo e della variazione dei principali parametri di qualità la componente in ...
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