Scarti di lavorazione del pomodoro, innovazione di processo per la produzione di licopene

Scarti di lavorazione del pomodoro, innovazione di processo per la produzione di licopene
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L’innovazione riguarda un processo per la estrazione di licopene da sottoprodotti della lavorazione del pomodoro. Si ottiene dalle dalle bucce di pomodoro mediante un processo di estrazione solido liquido assistito da ultrasioni e con uso di solvente (acqua) Il processo estrattivo comprende le seguenti fasi: estrazione del licopene dalla materia prima utilizzando acqua come solvente e con ...
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Il recupero delle acque piovane nei processi di sostenibilità ambientali

Il recupero delle acque piovane nei processi di sostenibilità ambientali
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La tecnica di conservazione e riutilizzo dell’acqua piovana, è conosciuta come rainwater harvesting. La ricerca del corretto dimensionamento dell’impianto è facilitata da software dedicati, disponibili gratuitamente on line. Alcune delle variabili prese in considerazione riguardano: La dimensione del bacino di raccolta (in mq.) Il volume del serbatoio iniziale (mc.) Il coefficiente...
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Olio di lentisco da coltivazione in costanza genetica

Olio di lentisco da coltivazione in costanza genetica
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La forte variabilità tra i genotipi, nella moltiplicazione per seme del lentisco (pistacia lentiscus), è nota. Per la moltiplicazione in vitro sono stati messi a punto protocolli efficienti. La clonazione di genotipi selezionati si pone l’obiettivo di isolare genotipi stabili con lo scopo dell’utilizzo commerciale di linee genetiche definite, a fini produttivi e di trasformazione industriale. La c...
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Vernici termoriflettenti per il benessere animale

Vernici termoriflettenti per il benessere animale
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L’applicazione di vernici termoriflettenti sul tetto di una stalla per il ricovero di animali riduce fortemente, se non ad annulla, il fenomeno di aumento della temperatura percepita dagli animali per effetto del surriscaldamento dei tetti. A differenza di soluzioni di tipo tradizionale, come ventilatori, sistemi di raffrescamento evaporativo o ad acqua corrente che consumano energia, le vernici ...
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Impianti a biogas di piccola taglia

Impianti a biogas di piccola taglia
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Piccoli impianti a fermentazione anaerobica producono il biogas,  miscela di gas prodotti dalla fermentazione batterica in anaerobiosi di materiale organico. I due gas principali che compongono il biogas sono il metano (CH4) - 50-55% l’anidride carbonica (CO2) - 35-40% digeriscono liquame suino bovino insilato di sorgo, di triticale, d’erba medica, ...
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Tecniche di fitodepurazione verticale delle acque nei processi di sostenibilità ambientale

Tecniche di fitodepurazione verticale delle acque nei processi di sostenibilità ambientale
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La rimozione degli inquinanti attraverso una complessa varietà di processi biologici, chimici, fisici, e la cooperazione tra le piante ed i microrganismi è alla base dei trattamenti di fitodepurazione, sistemi nei quali vengono ricostituiti artificialmente degli habitat naturali Vantaggi:                                                         nessuna produzione di fango ridotti consum...
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Varietà di mandorlo selezionate per una moderna mandorlicoltura in Sicilia e Puglia

Varietà di mandorlo selezionate per una moderna mandorlicoltura in Sicilia e Puglia
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Il processo, condotto da alcune Università Italiane e dal CNR ha valutato le caratteristiche del germoplasma mandorlicolo italiano valutandone: Le proprietà organolettiche, nutrizionali e salutistiche la componente lipidica, la frazione vitaminica, il contenuto di amigdalina, i polifenoli totali, il grado di acidità, la percentuale di umidità la risposta dei frutti alla conservazione in...
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Foraggio sostenibile in coltura fuorisuolo

Foraggio sostenibile in coltura fuorisuolo
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Il progressivo incremento dei sistemi di produzione fuori suolo del foraggio per l’alimentazione del bestiame si deve al prezzo elevato dei cereali di origine biologica alla progressiva scarsità di acqua ai ridotti tempi di produzione al ridotto consumo di acqua (1 lt/kg) alla riduzione nell’uso del suolo alla costanza nella fornitura, indipendente dalle condizioni ambientali ...
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Filiera della canapa – uova più ricche di Omega 3 – con i semi di canapa sativa

Filiera della canapa – uova più ricche di Omega 3 – con i semi di canapa sativa
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Integrare la dieta delle galline ovaiole in biologico con l’aggiunta di semi di canapa sativa rende le uova ricche di Omega 3 e Omega 6. Il risultato, certificato da un istituto zooprofilattico Italiano, mostra come le galline alimentate con semi di canapa, semi di lino e cereali producano uova più grandi e pesanti della media ma anche molto più ricche di grassi Omega-3. Le analisi ripetute dal...
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Integrazioni tra la filiera dell’olio di oliva e quella degli ovini da latte

Integrazioni tra la filiera dell’olio di oliva e quella degli ovini da latte
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L’idea è di utilizzare le sanse di oliva,  sottoprodotto della filiera oleicola, quale alimento per le pecore da latte in modo da migliorare la qualità nutrizionale dei prodotti derivati.  Lo scarto agricolo “sansa di oliva” diviene una risorsa eccezionale. Le moderne tecnologie di estrazione e conservazione consentono di preservare il contenuto in polifenoli delle olive che consente alle sanse...
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